LINEで送るジーニャのスプラッシュジン第2弾がついに完成しました！今回は、3人の外国人によるコラボレーションで、特別なクラフトジンが誕生しました。どんなジンに仕上がったのか、詳しくお伝えします♪
スプラッシュジン＃2、カカオが香るドライな味わい
今回は待ちに待ったスプラッシュジン第2弾が完成報告動画となります！
このジンは、カカオ工房のトリビュートのローマンさん、ブルーラビット蒸留所のマークさん、そして私ジェーニャの3人で作り上げた特別な一品です。
今回、286本のジンを作るために40kgのカカオハスクを使用しました。
仕上がったジンは、甘さが控えめで、非常にドライな味わいが特徴です。カカオハスクのフィニッシュがしっかりと効いていて、特にネグローニで飲むと最高です。
使用したボタニカルは全部で7種類。スパイシーさがありつつも、キャラメルやバニラの甘みがほんのりと加わっています。見た目は少し濃い色味ですが、これは力強さを感じさせるクラフトジンならではの特徴です。アルコール度数は43度で、しっかりとした飲み応えがあります。
最初は少しスパイシーで、後からカカオの香りがぐっと引き立つこのジンは、ジンソーダにオレンジライスを添えて飲むと、まるでオランジェットのような味わいが楽しめます。
