Distillery
東京八王子蒸溜所
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蒸留所紹介文・コンセプト
東京都の南西部、神奈川県に隣接し、すぐ近くに高尾山を望む八王子市は、緑と水に恵まれ自然が身近に感じられる豊かな場所です。古くから養蚕と機織が盛んで「桑町（そうと）」と呼ばれた織物の産地であり、交通の要所であった為、宿場町としても栄えた歴史を持ちます。近年では全国有数な大学都市としての側面を見せ懐の深い街として知られています。
そんな八王子で生まれた八王子蒸溜所は新たなメイドイントーキョーを生み出し、八王子の魅力的な場所となることを目指していきます。
東京八王子蒸溜所の商品
トーキョーハチオウジン CLASSIC
| 使用 ボタニカル | ジュニパーペリー、レモンピール、甘夏ピール、ビターオレンジピール、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、カルダモン、カシアバーク、クローブ、ジャーマンカモミール、エルダーフラワー |
|---|---|
| 度数 | 45% |
| 容量 | 500ml |
| 希望小売価格 | オープン価格 |
スタンダードなジンのフレーバーに甘夏と花の香りを添え、カクテルベースのジンとしても使いやすい主張しすぎないバランスの取れたジンです。
トーキョーハチオウジン ELDER FLOWER
| 使用 ボタニカル | ジュニパーペリー、レモンピール、甘夏ピール、コリアンダーシード、アンジェリカルート、リコリスルート、カルダモン、カシアバーク、クローブ、エルダーフラワー |
|---|---|
| 度数 | 40% |
| 容量 | 500ml |
| 希望小売価格 | オープン価格 |
エルダーフラワー、甘夏、国産レモンを軸として、ロンドンドライジンの定番ボタニカルで基礎を作ったジン。華やかなフレーバーと軽やかな飲み口が特徴。
TOKYO SPICE GIN
| 使用 ボタニカル | ジュニパーペリー、レモンピール、甘夏ピール、コリアンダーシード、マリーゴールド、アンジェリカルート、リコリスルート、クミン、カルダモン、カシアバーク、クローブ、スペアミント、ジンジャー、ブラックペッパー、唐辛子 |
|---|---|
| 度数 | 41% |
| 容量 | 700ml |
| 希望小売価格 | オープン価格 |
トップノートはマリーゴールドの華やかで甘く香り高い味わいが、ボディとなるミドルノートはクローブ、シナモン、カルダモンで深みのある重厚感を、ラストノートはジンジャーと胡椒が刺激を与え、爽やかな疾走感ある香りと味わいをもたらします。
hachioji-distillery
本場ロンドンドライジンスタイルのクラフトジンを東京から発信
東京都の南西部、神奈川県に隣接し、すぐ近くに高尾山を望む八王子市は、緑と水に恵まれ自然が身近に感じられる豊かな場所です。古くから養蚕と機織が盛んで「桑町（そうと）」と呼ばれた織物の産地であり、交通の要所であった為、宿場町としても栄えた歴史を持ちます。近年では全国有数な大学都市としての側面を見せ懐の深い街として知られています。
そんな八王子で生まれた八王子蒸溜所は新たなメイドイントーキョーを生み出し、八王子の魅力的な場所となることを目指していきます。