Distillery
富井蒸留所
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蒸留所紹介文・コンセプト
富井蒸留所は、長野県・野沢温泉に拠点を置く小規模クラフト蒸留所です。
代表・富井亮太が、自らDIYで施工した蒸留所で、ジンやアブサンなどのスピリッツを製造しています。
富井蒸留所の原点は、庶民的なお酒文化への興味と、「自分の手で酒を造ってみたい」という純粋な好奇心にあります。
水道設備業やバーの運営を経験する中で蒸留に興味を持ち、試行錯誤の末、蒸留器を自作するまでになりました。
拠点を野沢温泉に置いたのは、必然というより現実的な判断からです。
改装と新築のコストや、雪国での生活動線を考え、自身の土地に蒸留所を建設。
建物や設備の多くを自らの手で整え、小規模だからこそできる酒造りを続けています。
富井蒸留所が大切にしているのは、流行や正しさではなく「味」と「おもしろさ」。
決まった理念や将来像に縛られることなく、その時々で納得できる酒を造ることを選んでいます。
ただ、飲んでくれた人が少しでも良い時間を過ごせたなら、それで十分。
「富井が作った酒なら飲んでみよう」
そう思ってもらえる存在になることが、富井蒸留所の夢です。
富井蒸留所の商品
クレイジーポーション
| 使用 ボタニカル | ジュニパー グローブ コリアンダー カルダモン レモンピール シナモン パイナップル セージ 陳皮 ココナッツ 生姜 エナジードリンク |
|---|---|
| 度数 | 45％ |
| 容量 | 720ml |
| 希望小売価格 | 4700 |
エナジードリンクそのものをボタニカルの一部として蒸留するという、
「それってアリなの？」という問いを、自らに課すどころか無視して貫いた、
狂気と好奇心の産物です。
味わいは、一言でいえば
「甘苦くて薬品的、なのにハーバルで爽快」
脳の裏側にちょっとした電流が走るような、
記憶の裏庭を誰かにこっそりのぞかれたような、
そんな不思議な体験を、グラスの底からお届けします。
富井
おもしろくおいしく
富井蒸留所は、長野県・野沢温泉に拠点を置く小規模クラフト蒸留所です。
代表・富井亮太が、自らDIYで施工した蒸留所で、ジンやアブサンなどのスピリッツを製造しています。
富井蒸留所の原点は、庶民的なお酒文化への興味と、「自分の手で酒を造ってみたい」という純粋な好奇心にあります。
水道設備業やバーの運営を経験する中で蒸留に興味を持ち、試行錯誤の末、蒸留器を自作するまでになりました。
拠点を野沢温泉に置いたのは、必然というより現実的な判断からです。
改装と新築のコストや、雪国での生活動線を考え、自身の土地に蒸留所を建設。
建物や設備の多くを自らの手で整え、小規模だからこそできる酒造りを続けています。
富井蒸留所が大切にしているのは、流行や正しさではなく「味」と「おもしろさ」。
決まった理念や将来像に縛られることなく、その時々で納得できる酒を造ることを選んでいます。
ただ、飲んでくれた人が少しでも良い時間を過ごせたなら、それで十分。
「富井が作った酒なら飲んでみよう」
そう思ってもらえる存在になることが、富井蒸留所の夢です。