LINEで送る佐賀県佐賀市に、2020年に造られた新しい「楠乃花蒸留所」へ見学に行ってきました！
なんと日本酒がベースとなったGINを製造しているということで、色々とお話を伺ってみました。
佐賀産のボタニカルをふんだんに使用したという所にも注目したい、「スティル ダム ジン」のストーリーをお送りします！
#15の概要
佐賀県佐賀市にある「楠乃花蒸留所」はGINの発祥であるオランダから蒸留機を仕入れて製造しているだけでなく、蒸留所の場所にもオランダとの関係があるのだそう。それは幕末の時代にまで遡る、歴史あるお話でした。
原料のベースとなるのは純米吟醸酒。日本酒をさらに蒸留したものにボタニカルを漬け込んで作る製法も、オランダジンの製法スタイルと同じなのだとか。
今回、工程を見せていただいたのは、期間限定で造られる、女性とお花をイメージしたシリーズ。ラベルにはステキな女性のイラストが描かれていて、肝心の中身は…佐賀産のバラをボタニカルとして取り入れたものだとか。
フレッシュなバラのGINが造られる模様を、是非YouTubeでご覧下さい！
