バーベキューにおすすめのお酒は？種類とおすすめのジン4選！

青空の下で楽しむバーベキューでは、料理だけでなくお酒選びも満足度を左右する重要なポイントです。

バーベキューといえばビールやハイボールが定番ですが、近年は香り豊かなクラフトジンを楽しむ人も増えています。

肉料理はもちろん、魚介や野菜とも相性がよく、さまざまな食材が並ぶバーベキューだからこその魅力を感じることができます。

今回は、バーベキューにおすすめのお酒の種類や選び方の紹介に加えて、おすすめのクラフトジンを紹介していきます。

バーベキューの食材とお酒のおすすめの組み合わせ

バーベキューでは、食材に合わせてお酒を選ぶことで料理の美味しさをより引き立てることができます。

それぞれの特徴を参考にして、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

牛肉

牛肉やラム肉などは油の旨味が豊富なため、クラフトジンや赤ワイン、ハイボールなど口の中をさっぱりとリセットできるお酒がおすすめです。

ジンをソーダで割ったジンソーダは、ボタニカルの爽やかな香りと炭酸が脂っこさを洗い流し、最後まで飽きずに楽しむことができます。

また、赤ワインは肉の旨味を引き立てるので、ステーキや厚切り肉との相性が抜群です。

鶏肉

鶏肉の塩焼きやハーブチキンなどにも、ジンソーダはぴったりです。

レモンを使った味付けや、ハーブとの相性も良く鶏肉の美味しさを引き立ててくれます。

また、白ワインも軽い飲み口でおすすめです。

海鮮

エビやホタテなどの海鮮料理には、素材の繊細な旨みを邪魔しないお酒を選びましょう。

クラフトジンはジントニックにすることで、トニックウォーターのほのかな甘みとボタニカルの香りが魚介の風味を引き立てます。

他にも、日本酒は魚介本来の旨味を引き出してくれ、白ワインは爽やかな酸味が相性抜群です。

加工肉

ソーセージやベーコンなどの加工肉には、ビールやハイボールなどの炭酸の爽快感のあるお酒がおすすめです。

ビールの苦みはジューシーな肉汁とよく合い、定番の組み合わせ。

スモーキーなソーセージはハイボールとの相性がよく、ウイスキーの香ばしさは炭火の風味と見事にマッチします。

ソーセージにドイツで造られているクラフトジンを合わせるのもおしゃれ。

野菜

焼き野菜は、素材本来の甘味や香りを楽しめるため、香り豊かなお酒との相性が抜群です。

特に柑橘系やハーブ系のクラフトジンは、アスパラガスやパプリカ、ズッキーニなどバーベキューの定番野菜の風味を引き立てます。

また、白ワインも野菜の自然な甘みを邪魔せず、さっぱりと楽しめます。

バーベキューにクラフトジンがおすすめの理由

どんな食材とも相性のいいクラフトジンには、他にもバーベキューにおすすめの理由があります。

肉料理の脂をすっきり流してくれる

バーベキューには欠かせない肉料理。
特に、牛カルビやステーキなど脂の多い料理が人気です。

クラフトジンをソーダで割ったジンソーダは、炭酸の爽快感とボタニカルの香りによって口の中をリフレッシュしてくれます。

脂っぽさをリセットしてくれるので、最後まで飽きずに食事を楽しむことができます。

屋外でも香りを楽しめる

クラフトジン最大の魅力はボタニカルの香り。

柑橘やハーブ、スパイスなどの個性的な香りは屋外でもしっかりと感じることができます。

自然の中で飲むことで、より身近な印象を感じられるのも魅力です。

幅広い飲み方に対応できる

バーベキューでは準備や片付けをなるべく簡単にしたいものです。

クラフトジンを用意しておけば、炭酸水やトニックウォーター、オレンジジュースなどの割り材を用意するだけで本格的なカクテルが楽しめます。

特別な道具が無くても、簡単に作れるためアウトドアとの相性も抜群です。

バーベキューにおすすめのクラフトジン4選

香の森

養命酒酒造が手がける「香の森」は、日本固有の香木であるクロモジをキーボタニカルに使用したクラフトジン。

レモンピールやジュニパーベリーをはじめとする18種類のボタニカルを使用し、まるで深い森の中にいるような爽やかで奥行きのある香りが、アウトドアにぴったりです。

クロモジは、細枝、太枝、葉の3つの部位を使い分け、蒸留しています。

ボタニカル由来の上品な甘みやスパイス感が調和し、ロックからジンソーダまで幅広く楽しむことができます。
肉料理や焼き野菜と相性がよく、バーベキューでも活躍する1本です。

THE HERBALIST YASO GIN SODA

越後薬草が手がけるクラフトジン「THE HERBALIST YASO」を手軽に楽しめる缶タイプのジンソーダ。

野草を中心とした80種類の植物原料から生まれたベーススピリッツに、ジュニパーベリーやスパイス、グレープフルーツなど多くのボタニカルを使用しています。

甘味料・香料・保存料を使用しない無添加設計で、素材本来の自然な甘みとハーバルな香りが特徴です。

食中酒としても優秀で、炭火で焼いた牛肉や豚肉、ソーセージなどの脂料理はもちろん、海鮮とも相性抜群。

缶を開けるだけで本格的なジンソーダを楽しめる気軽さは、バーベキューでも大活躍です。

LAST EN -縁-

東京蔵前にある蒸留所、エシカル・スピリッツが手がけるクラフトジン。

規格外となった日本酒「獺祭」を蒸留した日本酒由来のスピリッツをベースに使用しています。

ボタニカルには、果汁を絞った後のゆずの皮や、抽出後の緑茶、漬け込み後の梅や桜など、本来廃棄されてしまうような素材を14種類使用しています。

素材本来の価値を活かすサステナブルなものづくりと、日本ならではの「もったいない」精神を表現。

日本酒のスピリッツならではのまろやかさに、ジュニパーベリーのキレと優しい甘さが重なり、緑茶やコーヒー由来のほのかなコクと和の余韻を感じることができます。

ジンソーダにすると、ゆずの爽やかな香りと軽やかな飲み口が料理の旨味を引き立て、幅広い食材を楽しむアウトドアシーンにもおすすめです。

200mlのボトルは持ち運びやすく、少人数のバーベキューにもぴったりです。

ノンアルコール ジントニック SAKURAO

車の運転手やお酒を飲めない人も一緒に楽しめるノンアルコールドリンク。

「ノンアルコール ジントニック SAKURAO」は、広島県のSAKURAO DISTILLERYが手がける本格的なジントニックの味わいを追求したノンアルコールカクテルです。

100年以上培ってきた蒸留技術を活かし、「SAKURAO GIN」の香りの抽出技術を応用して開発されています。

ジンらしいスパイシーで華やかな香りに加えて、ライム果汁による爽やかな酸味とほのかな苦味がバランスよく調和し、すっきりとした後味が特徴です。

お酒を飲む人も飲まない人も楽しめるので、バーベキューやアウトドアシーンにおすすめです。

バーベキューにクラフトジンを持って行こう

バーベキューには、ビールやハイボールなどのイメージがありますが、料理との相性や香りの豊かさを重視するならクラフトジンも選択肢に加えてみてはいかがでしょうか。

柑橘やハーブ、スパイスなどのボタニカル由来の香りが、肉・野菜・海鮮と幅広い食材の美味しさを引き立ててくれます。

またジンソーダやジントニックなど、飲み方も多様なので好みの違う人とも共有することができます。

ぜひお気に入りのクラフトジンを、いつものバーベキューメニューに加えてみてください。