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信州・野沢温泉蒸留所とSpirits & Sharingがタッグを組んだ新たなプライベートブランドジン「Buckwheat Gin」が、10月24日より発売されています。
昨年リリースされ好評を博した「Fukinoto Gin」に続くコラボレーション第2弾となる今回。
テーマに選ばれたのは、私たち日本人にも馴染み深い「“蕎麦茶”」です。
このジンの魅力は、なんといっても焙煎された蕎麦茶が持つ、ナッティで香ばしい穀物の香り。
その豊かな香りをベースに、ジュニパーベリーやコリアンダーシードはもちろん、シナモン、クローヴ、トンカビーンズ、バニラ、京番茶、ピンクペッパー、レモンピールなど、複雑で温かみのあるボタニカルが贅沢に重ねられています。
まるで上質な「スパイスケーキ」を思わせる奥行きがありながらも、洗練されたドライジンの骨格もしっかりと感じられるのが特徴。繊細な段階加水によって、ボタニカル同士の香りがエレガントに絡み合い、長く続く余韻をもたらしてくれます。
おすすめの飲み方は、香ばしさが爽快に広がる「ソーダ割り」や、ジンの持つビター感と甘苦さが調和する「ネグローニ」。
“焙煎穀物とスパイスの進化形”とも言えるこの新時代のクラフトジン。秋の夜長のお供に、その奥深い可能性をぜひ体感してみてください。
| 商品名 | Buckwheat Gin（バックウィート ジン） |
|---|---|
| 蒸留所名 / メーカー名 | 野沢温泉蒸留所 |
| 国名 | 日本 |
| 使用ボタニカル | 蕎麦茶（信州蕎麦茶）、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、シナモン、クローヴ、トンカビーンズ、京番茶、ピンクペッパー、バニラ、レモンピール |
| アルコール度数 | 46% |
| 容量 | 500ml |
