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共同創業者/蒸留家 ヨニ・ラビノ氏を囲んでの一夜！
ネバーシンクジンは2019年開催のジンフェスでの来場者投票で人気NO.1に輝いた事もあり、すでに飲んで知っている方も多いかもしれません。
今回は日本のジン市場の視察とジンラバーの方々との交流を目的に、NYより蒸留家ヨニ氏が初来日！当店にもその一つとしてご来店頂く事になりました。
当日はネバーシンクを使ったカクテルとミニセミナー、アメリカにおけるジンのシーンなどジントークをお楽しみ頂けます。ぜひこの機会にご参加ください！
日時
1月24日（土）20時〜 ※ヨニ氏の滞在は3〜4時間程度です。ミニセミナーは21時前後を予定していますがフレキシブルに開催致します。
プロフィール
Yoni Rabino（ヨニ・ラビノ）
ニューヨーク州ポートチェスターを拠点とするクラフト蒸留所 Neversink Spirits の共同創業者であり、蒸留と味づくりを担うディスティラーです。
ニューヨーク州の豊かな自然と農業文化に根ざしたスピリッツづくりを志し、2015年に Neversink Spirits を創業。ニューヨーク産のりんごなどの地元農作物を主原料に用い、「土地の個性（テロワール）をそのままスピリッツに映すこと」を信条としています。
今回の来日では、日本のジンラバーの皆さんと直接交流し、Neversink Spirits のものづくりの背景や、ニューヨークの最新カクテルシーン、スピリッツの楽しみ方についてご紹介することを楽しみにしています。
