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LINEで送る10月14日（水）の夜、北海道・東川町から丹丘蒸留所の創業メンバー Kit Cheung 氏をゲストに迎え、スペシャルな一夜を開催します！
丹丘蒸留所は、北海道・東川町で2025年にスタートした新しい蒸留所。
ジンとウイスキーを中心に、北海道の自然や風土を感じられるスピリッツを造っています。
今回の主役となるのは、丹丘蒸留所の「雪の窓 ドライジン」。
トドマツやラベンダーなど北海道らしいボタニカルを使い、澄んだ空気や森の香りを思わせる、透明感のある味わいが魅力のクラフトジンです。
Tokyo Whisky & Spirits Competition 2026、そしてイギリスで開催された Global Gin Masters 2026 でもGOLDを受賞しています。
そして今回カウンターに立つ Kit Cheung は、丹丘蒸留所の創業メンバーであり、香港を拠点に活動するミクソロジスト。
ヨーロッパや香港で25年以上にわたり、バーテンダー、バーコンサルタントとして経験を重ね、土地の素材や文化をカクテルに落とし込むスタイルを得意としています。
当日はKitとCopainのJenyaが一緒にカウンターへ。
「雪の窓 ドライジン」を使い、この夜のために用意したスペシャルカクテルをお楽しみいただきます。
北海道・東川町と東京・池袋が、グラスの中で出会う一夜。
クラフトジンが大好きな方はもちろん、
「雪の窓をまだ飲んだことがない」
「クラフトジンってどんなお酒？」
という方も大歓迎です。
ぜひ気軽に遊びに来てください！
皆さまと一緒に、楽しい一夜にできればと思います。
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ONE NIGHT ONLY ── Guest Shift
Craft Gin Bar Copain × 丹丘蒸留所
📅 2026年10月14日（水）
⏰ 18:00～23:00
📍 Craft Gin Bar Copain
ご予約不要です。
当日は入口にてコイン3枚をご購入いただき、コイン1枚につきドリンク1杯と交換していただくスタイルとなります。
ぜひ「雪の窓」とKitのカクテルを楽しみにお越しください！
