「フレッシュボタニカルジン・マイスター講座」が2026年5月に開講

積丹半島アドベンチャー＆ガストロノミー委員会は、積丹ブルー蒸溜所のメソッドをもとにした教育プログラム「フレッシュボタニカルジン・マイスター講座」を2026年5月より開講します。募集開始は2026年4月17日12時を予定しており、積丹半島のテロワールとクラフトジンの魅力を、オンラインと現地研修の両方で学べる講座として展開されます。

「フレッシュボタニカルジン・マイスター講座」とは

本講座は、積丹ブルー蒸溜所が培ってきた、フレッシュボタニカルの生産からボタニカルスピリッツの製造、ブレンドまでを一貫して行う独自の考え方や実践知を体系的に学ぶプログラムです。ジンの歴史や文化だけでなく、植物、香り、味わい、蒸溜、ペアリング、地域との関わりまで幅広く学べる点が特徴です。

オンライン講座と積丹での現地研修を実施

講座はオンライン講義に加え、積丹での夏・冬の現地研修を組み合わせた構成。現地研修では、積丹ならではの自然環境やボタニカルへの理解を深めながら、テイスティングの言語化や卒業ボトル制作など、実践的な学びも用意されています。現地研修参加者には「マイスター」認定証が授与される予定です。

ジンを“楽しみながら科学する”学びの場に

積丹ブルー蒸溜所は、積丹半島のテロワールを生かし、表現することを使命に2020年6月に誕生しました。今回の講座では、その土地ならではのボタニカルとクラフトジンの価値を、より深く理解し、体験できる学びの場として発信していきます。ジンに興味のある一般参加者はもちろん、飲食・観光・地域資源活用に関心のある人にとっても注目のプログラムといえそうです。

募集概要

講座名	フレッシュボタニカルジン・マイスター講座
主催	積丹半島アドベンチャー＆ガストロノミー委員会
募集開始	2026年4月17日（金）12:00
開講時期	2026年5月スタート
開催形式	オンライン講座＋現地研修（北海道積丹町、夏期・冬期）
詳細ページ	オンライン講座＋現地研修（北海道積丹町、夏期・冬期）
申込方法	https://umimori.club/fbgm/
運営事務局	合同会社machi cen ／ 株式会社積丹スピリット