西武線沿線の未利用素材でつくるクラフトジン、CAMPFIREで支援受付開始

ノウ株式会社が運営する_CONVENI（バーコンビニ）は、蒸留所TATEYAMA GIN、Peace Soy Milkと共同で、西武線沿線の未利用素材を使ったクラフトジンを開発します。

2026年8月17日からCAMPFIREで支援受付を開始し、11月上旬の完成、11月中旬のリターン発送を予定しています。

西武線沿線の素材を使ったクラフトジンを開発

今回のクラフトジンでは、工場から出るミズナラの端材、ぶどうといちじくの剪定した葉、豆乳をつくる過程で生まれるおから、狭山茶の葉をボタニカルの中心に使います。

蒸留を担うTATEYAMA GINは、素材をひとつずつ単品で蒸留し、後からブレンドする手法で製造します。

5つの素材とそのつくり手

使用する素材は、ミズナラの端材、ぶどうの剪定した葉、いちじくの剪定した葉、おから、狭山茶の葉です。素材の提供者は、田口木工、東京ワイナリー、荘埜園、Peace Soy Milk、的場園です。

池袋から秩父まで、西武線沿線の土地から集めた素材を一本のクラフトジンに仕上げます。

CAMPFIREで支援を受付

クラウドファンディングの目標金額は300,000円です。募集期間は2026年8月17日から10月25日までで、All-in方式で実施します。リターンは1,000円から50,000円までの7コースです。

商品仕様は500mlボトルと100mlボトルの限定生産です。販売者はバーコンビニ、製造元はタテヤマブルーイング株式会社です。

2026年11月に完成とリターン発送を予定

2026年9月から10月にブレンドの最終調整とボトル・ラベル仕様の確定を行い、11月上旬の商品完成、11月中旬の本製造・出荷とリターン発送を予定しています。

クラフトジン開発プロジェクト概要

プロジェクト名	西武線沿線の未利用素材を、沿線の風景感じるクラフトジンに変えたい
実施サイト	CAMPFIRE
目標金額	300,000円
募集期間	2026年8月17日～10月25日
方式	All-in方式
リターン	1,000円～50,000円の7コース
商品仕様	500mlボトル・100mlボトル／限定生産
販売者	バーコンビニ（東京都練馬区石神井町3-23-15）
製造元	タテヤマブルーイング株式会社（千葉県館山市）
完成予定	2026年11月上旬
リターン発送予定	2026年11月中旬