ポストする
LINEで送る
ジンを使ったカクテルの中でも、ジントニックはシンプルで奥深いカクテルです。
ジンとトニックウォーターの定番の組み合わせだからこそ、素材選びや作り方によって味わいが大きく変わってきます。
個性豊かなクラフトジンの登場により、さらに広がったジントニックの世界。
今回は、ジントニックにあうクラフトジンの選び方から、作り方のポイント、おすすめのクラフトジンやトニックウォーターを紹介していきます。
ジントニックとはどんなカクテル？
ジンをベースに作られるカクテルはたくさんありますが、その中でも最もポピュラーなカクテルがジントニック。
ジンをトニックウォーターで割り、ライムを加えた非常にスタンダードなカクテルです。
作り方はシンプルですが、ジンやトニックウォーターの銘柄や配合バランスによって多彩な味わいが楽しめるのがジントニックの魅力。
ボタニカルの香りにトニックウォーターの甘みが加わり、ライムの爽やかな風味が見事にマッチした甘辛口の飲みやすいカクテルです。
ジントニックに合うジンの選び方
シンプルなカクテルであるジントニックは、ジンの個性が味わいに大きく影響します。
ジントニック誕生の歴史から、お店などではロンドンドライジンが使われることが多いですが、クラフトジンのブームによって、世界中でその土地のボタニカルを使用した個性的なジンや、製法にこだわりを持つジンなど、個性豊かなジンで作るジントニックも人気となっています。
どんなジンとも相性のいいカクテルですが、フルーツやフローラルな香りのジンを使うと、甘みが増してお酒が得意でない人も飲みやすくなります。
ジントニックの作り方のポイント
ジントニックの作り方はとても簡単です。
たっぷりの氷が入ったグラスに、ジンとトニックウォーターを1：3〜1：4の割合で入れるだけ。
シンプルな作り方の中でも、3つのポイントを抑えることで仕上がりにぐっと差がつきます。
よく冷えたグラスを使う
ジントニックのキリッとした味わいは冷たさがポイント。
冷たいほど、風味や炭酸の刺激が際立ちます。
氷が溶けてしまうと味わいも薄まってしまうので、トニックウォーターだけでなく、グラスも冷やしておくといいでしょう。
たっぷりの氷を入れたグラスを、うっすらと曇るまでマドラーで混ぜれば、短時間でグラスを冷やすこともできます。
その際は溶けた氷を捨てることを忘れずに。
炭酸が抜けるのを防ぐ
トニックウォーターをグラスに注ぐときは、氷に直接当たらないようグラスの縁から静かに注ぐのがポイント。
氷に直接当たると、衝撃で炭酸が抜けてしまいます。
混ぜるときも静かに丁寧に、軽くひと回しする程度でOK。
底の氷を下からそっと持ち上げるだけでも混ざります。
ライムはお好みで
ジントニックにおけるライムの使い方は様々。
カットライムを入れたり飾ったりするベーシックな方法から、皮だけを使う方法、最初にライムを入れる方法などアレンジは自在です。
あえてライムを使わないことで、ボタニカルの香りをより強く感じる飲み方もあります。
ライムの代わりにレモンやすだち、柚子など好みの柑橘類でアレンジしてみるのもいいですね。
ジントニックに合うおすすめのクラフトジン
ジントニックをより一層楽しむためには、ジンの選択が非常に重要です。
ここからは特にジントニックにぴったりのクラフトジンを5つ紹介します。
Silent Pool Gin
2014年にロンドン南西のサイレントプール湖畔に創業されたサイレントプール蒸溜所で造られている「Silent Pool Gin」
24種類のボタニカルを使用し、フレッシュで透明感と深みのある味わいのクラフトジン。
香水を思わせる豊かなラベンダーとカモミールの花の香りが特徴です。
口に含むと、ライムやオレンジのフレッシュさにほんのりと蜂蜜の風味が広がります。
ジントニックでは、ライムの代わりにオレンジピールを添える楽しみ方もおすすめです。
ポチップ| 商品名 | Macaronesian White Gin（マカロネシアン ホワイト ジン） |
|---|---|
| 蒸留所名/メーカー | Santa Cruz Destileries（サンタクルス ディスティラリーズ） |
| 生産国 | スペイン |
| 使用ボタニカル | ジュニパーベリー、カルダモン、アンジェリカルート、リコリス、レモンピール、オレンジピール、ナツメグ、シナモン、カッシア、クローブ、グレインズ・オブ・パラダイス |
| 度数 | 40% |
| 容量 | 700ml |
MONKEY 47 DRY GIN
ジンの歴史を変えたともいわれる「MONKEY 47 DRY GIN」
47種類のボタニカルによる驚くほど芳醇な香りが特徴です。
甘くフローラルなアロマと、かすかに香るスパイスの香り、フレッシュなクランベリーの風味が、複雑でありながらバランスのとれた個性豊かな極上の味わいです。
ジントニックはもちろん、様々なカクテルで楽しめるクラフトジンとなっています。
| 商品名 | Macaronesian White Gin（マカロネシアン ホワイト ジン） |
|---|---|
| 蒸留所名/メーカー | Santa Cruz Destileries（サンタクルス ディスティラリーズ） |
| 生産国 | スペイン |
| 使用ボタニカル | ジュニパーベリー、カルダモン、アンジェリカルート、リコリス、レモンピール、オレンジピール、ナツメグ、シナモン、カッシア、クローブ、グレインズ・オブ・パラダイス |
| 度数 | 40% |
| 容量 | 700ml |
G’VINE GIN FLORAISON
フランス原産の白ブドウ（ユニ・ブラウン）の果実と花を発酵させて蒸留したスピリッツにボタニカルが溶け込んだ、独自のフローラルな香りと甘さを持つ「G’VINE GIN FLORAISON （ジーヴァイン ジン フロレゾン）」
ユニ・ブラウンの花は1年間で数日間しか咲くことのない貴重な花。
その貴重な花のエッセンスを取り入れることで、エレガントで華やかな感動が広がるクラフトジンとなっています。
ポチップ| 商品名 | Macaronesian White Gin（マカロネシアン ホワイト ジン） |
|---|---|
| 蒸留所名/メーカー | Santa Cruz Destileries（サンタクルス ディスティラリーズ） |
| 生産国 | スペイン |
| 使用ボタニカル | ジュニパーベリー、カルダモン、アンジェリカルート、リコリス、レモンピール、オレンジピール、ナツメグ、シナモン、カッシア、クローブ、グレインズ・オブ・パラダイス |
| 度数 | 40% |
| 容量 | 700ml |
欅
ジントニックのために造られたクラフトジン「欅（けやき）」
芳醇な柚子の香りが広がり、ジュニパーベリーの力強い味わい、セリの清涼感、包み込むようなコリアンダーシードとブドウ、茶葉の香ばしさと苦み、それぞれのボタニカルの特徴的な風味を感じることができます。
ジントニックにすることで、最も魅力を発揮する設計になっており、さらに広がる香りと味わいを楽しむことができます。
ポチップ| 商品名 | Macaronesian White Gin（マカロネシアン ホワイト ジン） |
|---|---|
| 蒸留所名/メーカー | Santa Cruz Destileries（サンタクルス ディスティラリーズ） |
| 生産国 | スペイン |
| 使用ボタニカル | ジュニパーベリー、カルダモン、アンジェリカルート、リコリス、レモンピール、オレンジピール、ナツメグ、シナモン、カッシア、クローブ、グレインズ・オブ・パラダイス |
| 度数 | 40% |
| 容量 | 700ml |
THE HERBALIST YASO GIN ORANGE
オレンジピールをたっぷりと使用した越後薬草のクラフトジン「THE HERBALIST YASO GIN ORANGE」
12種類のボタニカルの中には、酸味があり爽やかなバレンシアオレンジと、甘味が強く香り高いネーブルオレンジを使用しています。
さらにオレンジの香りを引き立てるスパイスを使用することで、フルーティーさだけでない、ジンらしいキリッとした味わいとなっています。
ジントニックにすることで甘さが際立ち、飲みやすくなります。
ポチップ| 商品名 | Macaronesian White Gin（マカロネシアン ホワイト ジン） |
|---|---|
| 蒸留所名/メーカー | Santa Cruz Destileries（サンタクルス ディスティラリーズ） |
| 生産国 | スペイン |
| 使用ボタニカル | ジュニパーベリー、カルダモン、アンジェリカルート、リコリス、レモンピール、オレンジピール、ナツメグ、シナモン、カッシア、クローブ、グレインズ・オブ・パラダイス |
| 度数 | 40% |
| 容量 | 700ml |
ジントニックに使うおすすめのトニックウォーター
ジントニックの味わいを左右する重要な要素の一つがトニックウォーターです。
トニックウォーターはジンの香りと風味を引き立て、飲み心地を爽やかにする役割を果たします。
ここでは、ジントニックに最適なトニックウォーターをいくつかご紹介します。
フィーバーツリー プレミアム トニックウォーター
バーテンダーの愛用者も多い「フィーバーツリー プレミアム トニックウォーター」
フレーバーは何種類かあり、ベーシックなプレミアムトニックウォーターはコンゴ民主共和国のキナ由来の優しい苦みとメキシコのビターオレンジによる爽やかな香りが特徴です。
全てのジンとの相性がよく、ジントニックには欠かせないアイテムです。
ポチップ
ポチップ
ポチップ| プレミアムトニックウォーター | メディトレニアントニック | エルダーフラワー トニックウォーター | |
|---|---|---|---|
| メーカー名 | Fever-Tree | Fever-Tree | Fever-Tree |
| 生産国 | イギリス | イギリス | イギリス |
| フレーバータイプ | オリジナル | 柑橘系 | フローラル |
| 甘味料の種類 | 砂糖 | 砂糖 | 砂糖 |
| 使用原料 | 砂糖／炭酸、酸味料、香料（オレンジ・りんご由来） | 地中海沿岸で採取したレモンタイムやローズマリー | 手摘みで採取した英国産のエルダーフラワー |
| 炭酸の強さ | 強炭酸 | 中炭酸 | 中炭酸 |
| 容量 | 200ml | 200ml | 200ml |
カナダドライ トニックウォーター
コカ・コーラ社から販売されている「カナダドライ トニックウォーター」
甘味が強く苦みが少ないのが特徴です。
甘めのジントニックを好む方におすすめ。
ライムやレモンなどの柑橘類を添える飲み方との相性も抜群。
ポチップ| メーカー名 | コカ・コーラ社 |
|---|---|
| 生産国 | 日本 |
| フレーバータイプ | オリジナル |
| 甘味料の種類 | 果糖ぶどう糖液糖 |
| カロリー | 36kcal/100ml |
| 使用原料 | 果糖ぶどう糖液糖、炭酸、酸味料、香料 |
| 炭酸の強さ | 強炭酸 |
| 容量 | 160ml缶、500mlペットボトル |
ウィルキンソン トニック
アサヒ飲料から販売されている甘みと苦みのバランスのいいトニックウォーターです。
強炭酸なので、炭酸の刺激や爽快感を求める人におすすめ。
そのまま飲んでも美味しいので、シェアして楽しむこともできます。
ポチップ| メーカー名 | アサヒ飲料 |
|---|---|
| 生産国 | 日本 |
| フレーバータイプ | オリジナル |
| 甘味料の種類 | 果糖ぶどう糖液糖 |
| カロリー | 38kcal/100ml |
| 使用原料 | 果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、炭酸、酸味料、香料 |
| 炭酸の強さ | 強炭酸 |
| 容量 | 500mlペットボトル、190mlリターナブルびん |
神戸居留地 トニックウォーター
富永食品社のトニックウォーターは、独自の製法と厳選された素材で作られています。
人工甘味料、保存料不使用で健康志向の方にもおすすめ。
185ml缶の使い切りサイズで、いつでもフレッシュなトニックウォーターを楽しむことができます。
ポチップ| メーカー名 | 富永貿易株式会社 |
|---|---|
| 生産国 | 日本 |
| フレーバータイプ | 柑橘系 |
| 甘味料の種類 | 果糖ぶどう糖液糖 |
| カロリー | 35kcal/100ml |
| 使用原料 | 果糖ぶどう糖液糖（国内製造）、炭酸、酸味料、香料 |
| 炭酸の強さ | 強炭酸 |
| 容量 | 500ml185ml缶 |
KUMI トニックウォーター
ビターポップスカンパニーの「KUMI トニックウォーター」は、北海道産の素材を使ったこだわりのトニックウォーターです。
ラインナップは、ジントニックに最適な「PLAIN」、華やかなローズとルバーブが香る「PINK」、深い苦みが特徴の「BOOST」の3種類。いずれも天然素材を使用し、強炭酸と独特なフレーバーでジンの魅力を引き出します。
185mlの使い切りサイズで、自宅でも手軽にプロの味を再現できます。
ポチップ
ポチップ
ポチップ| KUMI PLAIN | KUMI PINK | KUMI BOOST | |
|---|---|---|---|
| メーカー名 | ビターポップスカンパニー | ビターポップスカンパニー | ビターポップスカンパニー |
| 生産国 | 日本（北海道） | 日本（北海道） | 日本（北海道） |
| フレーバータイプ | オリジナル | フローラル | ハーバル |
| 甘味料の種類 | 砂糖 | 砂糖 | 砂糖 |
| 使用原料 | 天然水、砂糖、レモンピール、ダイダイ | 天然水、砂糖、ローズ、ルバーブ | 天然水、砂糖、ワームウッド |
| 炭酸の強さ | 強炭酸 | 中炭酸～強炭酸 | 強炭酸 |
| 容量 | 250ml | 250ml | 250ml |
自分好みのジントニックを楽しもう
使用するジンやトニックウォーターの組み合わせを変えることで、ジントニックは無限の味わいを生み出します。
今回は、その中でも特にジントニックにおすすめのクラフトジンを紹介しました。
様々な組み合わせを試しながら、自分好みのジントニックを見つけていくのも楽しいですね。
